La alimentación del futuro

Ayer por la noche vi un documental  en la 2 de TVE. En resumidas cuentas habla de lo que Montignac publica en sus libros dicho en boca de médicos, investigadores y nutricionistas destacados que se han convertido en pioneros de los nuevos descubrimientos acerca de la nutrición a nivel mundial. Invierten la pirámide alimenticia dando más prioridad a las verduras y hortalizas, posición que mantuvo los cereales desde décadas. La limitación del consumo de carne roja se hace evidente y se da prioridad al pescado, sobre todo al azul. Estudios constatan la importancia de la dieta mediterránea para combatir las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer en personas con disposición genética o no.
Os recomiendo que le echéis un vistazo. Saludos!

http://www.rtve.es/alacarta/videos/documentos-tv/documentos-tv-alimentacion-del-futuro/2257007/